Taze Meyveli Mini Kek

Taze meyveli mini kek ağızda dağılan kadifemsi dokusu ve ortasına koyduğumuz meyve ile müthiş bir kek; çay saatlerine de çok yakışıyor.

Şimdiden herkese afiyet olsun. Deneyin ve fotoğraf yollamayı unutmayın. Israrla tavsiye ediyorum.

Taze Meyveli Mini KekTarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı şeker
• 1/2 Su Bardağı Yoğurt
• 2 Yemek Kaşığı Yumuşak Tereyağı
• 1/2 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
• 1,5 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• 20 Adet çilek
• 1 Kase Marmelat

Taze Meyveli Mini KekTarifi Nasıl Yapılır?

1. Taze meyveli mini kek için önce yumurta ve şekeri şeker iyice eriyene ve kadife bir görüntü oluşana dek ortalama 5 dakika çırpalım.
2. Ardından tarifte yazdığım sıra ile diğer ıslak malzemeleri katarak çırpmaya devam edelim. En son elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya karıştırarak bu sefer çırpmadan karıştıralım. (Ortaya çıkardığımız harç kadife dokusunu korumalı.)
3. Bu arada kağıt kek kalıplarını tepsiye dizelim, Her kağıdın yarısına kadar ortalama 1.5 yemek kaşığı kek harcı koyalım, ortasına çilek batırarak önceden ısıttığımız 180 derece fırında ortalama 20-25 dakika pişirelim.
4. Fırından çıkınca ılınmasını bekleyip meyvelerin üzerine, fotoğraflarda görüldüğü üzere marmelat ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.