Çörek Otlu Kahvaltılık Sos

Hayatınızda böyle bir sos yediğinizi düşünmüyorum. Tazecik domates ve kapya biberlerden hazırlanan bu nefis kahvaltılık sosa çörek otları da eşlik ediyor ve yedikçe yediğiniz bir lezzete dönüşüyor.

Çörek Otlu Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Kilogram Domates
• 1 Kilogram Kapya Biber
• 1-2 Adet Kıl Biber
• 5 Baş Sarımsak
• 1/2 Bağ Maydanoz
• 1 Su Bardağı Zeytinyağı
• 1 Su Bardağı üzüm Sirkesi
• 1,5 Yemek Kaşığı Tuz
• 2-3 Yemek Kaşığı çörek Otu

Çörek Otlu Kahvaltılık Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Domates ve biberleri rondodan geçirebilecek kadar küçültelim.
2. Sarımsakları soyalım.
3. Dilimlediğimiz domates ve kapya biberleri sarımsakla birlikte rondodan geçirelim.
4. Rondodan geçirdiğimiz domates, kapya biber ve sarımsağı genişçe bir tencereye alalım.
5. Ocağın en büyük gözünde en yüksek ateşe kaynamaya bırakalım.
6. Kaynamaya başladığı andan itibaren 60 dakika kaynatacağız.
7. 50 dakika kaynadıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip 10 dakika daha kaynatıyoruz. Toplam 1 saat kaynadıktan sonra sıcakken kavanozlayabilirsiniz.