Garam Masala

Aromatik yemeklerin ana kahramanı enfes garam masala tarifi, mutfakta sizi bekliyor. Haydi sizi bu mis kokulu baharat karışımı için mutfağa alalım.

Garam Masala Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 Yemek Kaşığı Kakule
• 1,5 Yemek Kaşığı Toz Kimyon
• 1,5 Tatlı Kaşığı Toz Zencefil
• 1 Adet Defne Yaprağı
• 1 Adet Kuru Acı Biber
• 1 Tutam Rezene
• 1,5 Yemek Kaşığı Toz Kişniş
• 3 çay Kaşığı Toz Karabiber
• 1/2 Adet Tarçın
• 2 Adet Yıldız Anason
• 6 Adet Karanfil

Garam Masala Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir tavayı ısıtın ve bütün baharatları bu tavada kısık ateşte yakmamaya dikkat ederek 8 dakika kadar çevirin. Baharatları ısıda çevirdiğinizde aromalarını daha çok dışarı çıkaracaklardır.
2. Sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kahve/baharat öğütücüsü ya da küçük el blenderında bütün baharatları iyice harmanlanacak şekilde öğütün.