Zülbiye (Sülbiye)

Konya'dan mutfağınıza kadar uzanan Zülbiye (Sülbiye) tarifi, protein dolu bir akşam yemeği olmaya hazır. Yanında pirinç pilavı şahane olmaz mı?

Et, nohut ve arpacık soğan düdüklüde bir güzel pişip aromalarına birbirlerine doladıktan sonra yanında bol köpüklü ayranla sofraya geliyor.

Siz de bu doyurucu lezzet için kolları sıvayın mutfağa buyurun.

Zülbiye (Sülbiye)Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Dana Kuşbaşı Eti
• 10-15 Adet Arpacık Soğan
• 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Zülbiye (Sülbiye)Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zülbiye (Sülbiye) için düdüklü tencereye eti koyup 10 dakika kadar haşlıyoruz.
2. Ayrı bir tencereye zeytinyağını döküp salçayı ekleyip 2 dakika kadar kavuruyoruz.
3. Doğradığımız arpacık soğanı ekleyip kavuruyoruz.
4. Haşladığımız eti ve haşlanmış nohutu ekliyoruz.
5. Baharatlarını ve tuzunu da ekleyip üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip pişiriyoruz.
6. Soğanlar yumuşayıp, et de pişince yemeğimiz tamamdır demektir.
7. Zülbiye (Sülbiye) hazır. Afiyet olsun.