Yalancı Boyoz

İzmir'in meşhur lezzetlerinden olan boyozu bu tarifle evde yapmak çok kolay. Hazır yufkadan hazırlanan yalancı boyozun lezzetinin de gerçeğinden farkı yok.

Boyozun en uğraştırıcı kısmı olan hamurunu bu kez elde açmıyor, yufkadan yalancı boyozlar yapıyoruz. Kahvaltıda, çay saatinde tüketmelik çok kurtarıcı bir tarif.

Şimdiden ellerinize sağlık.

Yalancı BoyozTarifi İçin Malzemeler

• Yalancı boyoz için:
• 3 Adet Yufka
• Yalancı boyozun iç sosu için:
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1/2 Su Bardağı Su
• 1/2 çay Bardağı Süt
• Yalancı boyozun dış sosu için:
• 1/2 Su Bardağı Su
• 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 şişe Maden Suyu
• Yalancı boyozun üzeri için:
• 1 Adet Yumurta Sarısı

Yalancı BoyozTarifi Nasıl Yapılır?

1. Yalancı boyoz için önce yufkayı tezgaha serin, üzerine sıvı yağ, su, süt karışımından sürün. Yufkayı ikiye katlayıp aynı şekilde sostan sürün.
2. Yufkayı 4'e bölün ve her parçayı rulo şeklinde sarıp fırın kabına alın. Tüm yufkayı bu şekilde hazırlayın.
3. Üzerlerine maden suyu, su ve sıvı yağ karışımından döküp streçle kapatın. En az 4-5 saat ya da bir gece buzdolabında bekletin.
4. Yeterince beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
5. Yalancı boyoz hazır. Afiyet olsun.