Tereyağlı Poğaça

Hem bol tereyağlı hem de yumuşacık.

Tereyağlı PoğaçaTarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Un
• 100 Mililitre Su
• 250 Gram Tereyağı
• 10 Gram Tuz
• 25 Gram şeker
• 25 Gram Yaş Maya
• 2 Adet Yumurta

Tereyağlı PoğaçaTarifi Nasıl Yapılır?

1. Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp karıştırın.
2. Unu ekleyip yoğurun. Bütünleşene kadar yoğurmaya devam edin. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
3. Kabın üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında 1 saat mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru 1 saat sonra tezgaha alıp altına ve üstüne çok az un serpip biraz düzleyin.
5. Hamuru 12 parçaya bölüp yuvarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye yerleştirin, üzerlerine hafifçe bastırıp biraz düzleyin. Üzerine temiz bir bez örtüp 1 saat daha mayalandırın.
6. 1 saat sonra iyice mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Çatalla şekil verin.
7. Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında ortalama 20 dk pişirin. Pişen poğaçaları fırın telinin üzerinde 30 dk dinlendirin. Afiyet olsun!