Puf Böreği

Kahvaltıdan çay saatine kadar farklı öğünlerde rahatlıkla servis edilebilecek çıtır bir puf böreği. Hazırlaması oldukça kolay, sadece hamurun 45-50 dakika kadar dinlenmesi gerekiyor. Bir saat erken kalksanız kızarmış börekleriniz hazır.

İster peynirli, ister kıymalı. Bulut gibi kabarmış, nar gibi kızarmış puf böreği.

Puf Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• Hamuru için:
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 3,5 - 4 Su Bardağı Un

• İçi için:
• 200 Gram Beyaz Peynir
• 1/3 Demet Maydanoz

• Kızartmak için:
• 2 Su Bardağı Ayçiçek Yağı

Puf Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın.
2. Unu da azar azar ilave edin.
3. Yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayacak,yumuşak bir hamur olmalı.
4. Cevizden büyük parçalar koparın ve merdane yardımıyla açın.  
5. İç harcını koyduktan sonrada yarım ay şeklinde kapatarak,kenarlarını bastırın.
6. Tavaya yağı alıp kızdırın. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
7. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!