Pırasalı ve Tavuklu Börek

Evimizde ve elimizdeki malzemeleri en doğru ve tasarruflu şekilde nasıl kullanabileceğinize dair tüyoları, püf noktalarını bulabileceğiniz bir video hazırladık. Evde kolayca yapabileceğiniz pratik mi pratik pırasalı ve tavuklu börek tarifi de bunlardan biri.

Denemek için mutfağa bekleniyorsunuz.

Pırasalı ve Tavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Pırasa
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 çay Kaşığı Pul Biber
• 1/2 çay Kaşığı Kekik
• 1 Adet Haşlanmış Tavuk Budu
• 8 Kare Milföy Hamuru
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Tatlı Kaşığı Susam

Pırasalı ve Tavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pırasaların beyaz kısımlarını uzunlamasına ikiye bölüp ince ince kıyın. Tavaya zeytin yağını koyun ve orta ateşte pırasaları yumuşayana kadar soteleyin.
2. Soteleme işlemi esnasında ara ara su ekleyip, pırasaların yanmasını engelleyebilir ve yumuşamasına yardımcı olabilirsiniz.
3. Yumuşayan pırasalara baharatları ve ufak doğranmış tavuk etlerini de ekleyin. Karışım suyunu çekip bütünleşince ocaktan alın.
4. Milföyleri elinizle hafifçe esnetin ve ortasına harçtan bir yemek kaşığı kadar koyun. Hamurları ikiye katlayıp kenarlarını çatal ile bastırarak kapatın.
5. Hamurların üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin. 200 derecelik sıcak fırında börekleri altı ve üstü kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.