Patlıcanlı Pirinç Pilavı

En zarif sebzelerinden biri olan patlıcan, mutfağımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Bu kez de pirinç pilavıyla uyum yakalamaya geliyor. 

Patlıcanlı pirinç pilavı, sade pilav tariflerine farklı boyut kazandırarak, sofralarınızda doyurucu bir alternatif olacak. Hafif köz aroması, tereyağının eşsiz lezzeti ve tane tane dökülen pirinçlerin ahengiyle pilav, ana yemeklerin yanına çok yakışacak.

Pratik hazırlanışı ve ekonomik malzemeleriyle mutfakta fazla zaman harcamadan lezzet yaratmak isteyenlerin kurtarıcısı olacak tarifimize alalım sizleri.

Patlıcanlı Pirinç PilavıTarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Patlıcan
• 1 Adet Soğan
• 2 Su Bardağı Pirinç
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 3 Yemek Kaşığı Tereyağı

Patlıcanlı Pirinç PilavıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanlı pirinç pilavı için pirincinizi sıcak suda ıslatarak biraz bekletin. Alacalı doğrayıp küp şeklinde kestiğiniz patlıcanları çok az yağlayarak fırında pişirin.
2. Pilav tencerenize yağı ve soğanı alarak kavurun.
3. Pişen patlıcanları ilave edin.
4. Ardından pirincinizi ekleyip kavurun.
5. Üzerine 2.5-3 su bardağına yakın sıcak su ilave edip demlenmeye bırakın.
6. Patlıcanlı pirinç pilavı hazır. Afiyet olsun.