Kuşbaşı Etli Alinazik

Sofralarınıza çok yakışacak enfes bir tarif ile karşınızdayız! Kuşbaşı etli Alinazik tarifi ile herkesi mutlu etmeye hazırlanın. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Kuşbaşı Etli Alinazik Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Patlıcan
• 300 Gram Kuşbaşı Et
• 150 Gram Yoğurt
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Tatlı Kaşığı Salça
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Kaşığı (silme) Pul Biber

Kuşbaşı Etli Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları ve tabak yancısı kırmızı biberi fırına közlenmek üzere koyuyoruz. (Yaklaşık 20 dakika 200-250 derecede közleniyor.)
2. Patlıcanlar közlenirken, biz hemen kuşbaşı etlerimizi yıkayıp, haşlanması için tencereye bırakıyoruz. 10-15 dakika etin pişmesine göre kaynatıyoruz ve suyunu sonra kullanmak üzere ayırıyoruz.
3. Suyunu çeken etlerin üzerine, tuzu, tereyağı ve salçayı ekleyerek soteliyoruz.
4. Közlenen patlıcanları soyup, 2 diş ezilmiş sarımsak ile karıştırılan yoğurdumuz ile buluşturuyoruz. (Patlıcanları zeytinyağı, tuz ile terbiyeleyip ezmeyi unutmuyoruz.)
5. Tabağımıza önce yoğurtlu patlıcanımızı, sonrasında üzerine etimizi koyuyoruz. Afiyet olsun.