Köfteli İskender

İskenderin evde yapılabilecek en kolay haliyle tanışın. Geleneksel olarak et dönerle hazırlanan iskenderde dönerin yerini ızgara köfteler alıyor ve köfteli iskender en pratik ana yemeklerden biri haline dönüşüyor.

Altında pidesi, üstünde salçalı sosuyla köfteli iskender, basit ama havalı bir tarif aradığınızda hemen yardımınıza koşacak.

Bu köfte tarifi kaçmaz!

Köfteli İskenderTarifi İçin Malzemeler

• Köfteli iskenderin köfteleri için:
• 500 Gram Kıyma
• 1 Adet Rendelenmiş Soğan
• 1 Adet Yumurta
• 1 Kahve Fincanı Un
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• Köfteli iskenderin tabanı için:
• 1 Adet Pide
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• Köfteli iskenderin sosu için:
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Salça

Köfteli İskenderTarifi Nasıl Yapılır?

1. Köfteli iskenderin köfteleri için kıyma ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.
2. Köfte formunu verdikten sonra buzdolabında yarım saat dinlendirin, ardından tavada az yağda önlü arkalı kızartın.
3. Pideleri küp küp doğrayın ve tereyağında biraz çevirin.
4. Sosu için tereyağında salçayı kavurup biraz suyla açın.
5. Pidelerin üzerine sos, sosun üstüne de köfteleri ekleyerek servis edin. Yanında yoğurt ve köz biberlerle sunabilirsiniz. Köfteli iskender hazır, afiyet olsun.