Fıstıklı Katmer

Gaziantep mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan fıstıklı katmer, çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar her anı tatlandıracak türden bir tatlı tarifi. İncecik baklavalık yufkanın tereyağı ile buluşması, içine eklenen bol fıstık ve kaymakla birleşerek çıtır çıtır doku oluşturacak. 

Şerbetli tatlılara kıyasla daha hafif lezzet sunan fıstıklı katmer, sıcak servis edildiğinde fıstık ve kaymağın nefis uyumunu daha da hissettiriyor. 

Pratik, şerbet içermeyen ve göz dolduran bir tatlı arıyorsanız, fıstıklı katmer tarifimizin yapımı, püf noktaları ve servis önerileri için buyurun.

Fıstıklı KatmerTarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Baklavalık Yufka
• 1 Su Bardağı Antep Fıstığı
• 100 Gram Kaymak
• 4 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 50 Gram Tereyağı

Fıstıklı KatmerTarifi Nasıl Yapılır?

1. Fıstıklı katmer için yufkayı tezgaha alarak üzerine eritilmiş yağ sürün.
2. İkinci yufkayı da üzerine koyun.
3. Fıstık, kaymak ve şekeri koyun.
4. Bohça şeklinde katlayıp önlü arkalı pişirin. Fıstıklı katmer hazır. Afiyet olsun.