Zerdeçallı Yer Elması Mezesi

Yer elmasına çoğu kişi hiç şans vermiyor bile. Ancak, zerdeçalın yer elmasına ne kadar zengin bir aroma eklediğine inanamayacaksınız. Bu tarifi çok kısa sürede hazırlayabilir; meze veya aperatif olarak sunabilir ya da ana yemeğin yanında bir zeytinyağlı olarak tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!

Zerdeçallı Yer Elması Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 Adet Yer Elması
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Zerdeçal
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Zerdeçallı Yer Elması Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yer elmalarını soyacak yardımıyla soyun. Kararmamaları için soyduğunuz yer elmalarını su doldurduğunuz bir kaba alın.
2. Soyduğunuz yer elmalarını yine soyacak yardımıyla veya mandolin kullanarak olabildiğince ince dilimleyin.
3. Zeytinyağı eklediğiniz tavada yer elmalarını 10 dakika boyunca soteleyin.
4. Yumuşamalarının ardından baharatları ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun.