Zerdeçallı Mercimek Çorbası

Sıcak bir kase ... Kimi zaman eve dönüş nedeniniz olur, kimi zaman da açlığınızı bitirmenin en pratik ve lezzetli yolu. Yoğurtlusu, pirinçlisi, tavuklusu... Söz konusu çorba ise her çeşidini ayrı ayrı çok sevsek de mercimek çorbasının yeri hep bir ayrıdır gönlümüzde. Çünkü sıcak bir dilim ekmeği banıp yemek mutluluğun bilinen en kısa yollarından biridir.

Onun bu güzelliğini kat ve kat arttırmak için bir fikrimiz var. Bu kez bildiğimiz mercimek çorbasının hem rengini güzelleştirecek hem de lezzetine lezzet katacağız. Sarı mercimek ve zerdeçaldan yardım alacağımız bu çorbanın detayları için sizi tarifimize alalım. Şimdiden afiyetler olsun.

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Adet Büyük Boy Patates
• 1 Adet Havuç
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1,5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
• 1,5 çay Kaşığı Zerdeçal
• 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
• 1,5 çay Kaşığı Tuz
• 7 Su Bardağı Su

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye önce yağı, ardından soğanları ve sarımsağı ekleyin. Kavurmaya başlayın.
2. Patates ve havuçları ekleyin. Kavurmaya devam edin.
3. Mercimekleri de ekleyin ve karıştırın.
4. Suyunu da ekleyin ve tüm malzemeler pişene kadar kaynatın.
5. Zerdeçal ekleyin.
6. Blender kullanarak çekin.
7. Pul biber serperek ya da krutonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!