Zencefil Turşusu

Zencefil , Japon mutfağına aittir. Genellikle i veya Saşimi ile servis edilir; bunun yanında mükemmel bir damak temizleyicisidir. Faydaları da düşünülürse denemenizi öneririm.

Farklı deneyimlere açık olanlar buraya! Bayılacaksınız. Afiyet olsun!

Zencefil Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 800 Gram Zencefil
• 3 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu
• 2,5 Su Bardağı Sirke
• 1 Su Bardağı şeker

Zencefil Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zencefilleri patates soyucu ile soyup aynı şekilde soyucu ile yaprak yaprak doğrayın.
2. Tuzu zencefillerin üzerine döküp iyice karıştırarak harmanlayın.
3. 1 saat bu şekilde tuzda bekleyen zencefilleri bir miktar kaynar suya atıp 3 dakika acısının çıkması için kaynatın.
4. Bu arada sirke ve şekeri bir tencereye alıp şeker erişene kadar kaynatın. Süzdüğünüz zencefilleri sıcağı çıkınca kavanoza alıp üzerine sirkeli karışımı ekleyin ve iyice soğuduktan sonra dolaba kaldırın. 1 hafta bekledikten sonra tüketin. Afiyet olsun!