Yeşil Mercimek Çorbası

Hayatımızın tadı tuzu, lerin başlangıcı, yaz-kış şifa kaynağı olan tariflerini erişte gibi seçenekler ile daha da bereketli hale getirmek mümkün.

Yeşil mercimeğin tadı ve ev yapımı erişte ile nefis bir tarifi çıktı ortaya. Şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun!

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
• 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 1/2 Su Bardağı Erişte
• 5 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 2 çay Kaşığı Kuru Nane
• 1 çay Kaşığı Pul Biber (arzuya Göre)

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yeşil mercimeği üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın.
2. Kuru soğan ve sarımsağı incecik kıyın. Soğan ve sarımsakları sıvı yağda kavurun.
3. Haşlanan yeşil mercimekleri süzüp kenara alın.
4. Domates ve biber salçalarını katıp, karıştırın.
5. Erişteyi ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
6. Haşlanan yeşil mercimekleri de ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi ekleyin. Son olarak sıcak suyunu ekleyip karıştırın. Çorbayı 15 dakika kaynamaya bırakın.
7. Afiyet olsun!