Vanilyalı Ay Kurabiye

Şöyle bir tepsi verdiği mutluluktan bahsetsek, kokusunun bütün evi hatta bütün apartmanı saracağını da ilave etsek ne düşünürdünüz? Biz mize misler gibi aromasını katması için vanilin kullandık ama dilerseniz vanilya özütü de kullanabilirsiniz.

Avusturya ve Almanya'da Noel kurabiyesi olarak hazırlanan ve Vanillekipferl olarak bilinen bu nefis kurabiye orijinal inde badem unu ile hazırlanıyor olsa da cevizi un haline getirip cevizli de yapabilirsiniz. Fırından çıkan ılık kurabiyeleri pudra şekeri ve vaniline bularken arzuya göre tarçın da ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun!

Vanilyalı Ay Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yumurta Sarısı
• 200 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
• 1 çay Bardağı (1 Parmak Eksik) Toz şeker
• 1/2 çay Bardağı Pudra şekeri
• 1 Paket Vanilin
• 1 Su Bardağı Badem Unu
• 2,5 Su Bardağı Un

• Üzeri İçin:
• 5 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
• 1 Paket Vanilin

Vanilyalı Ay Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta sarısı, toz şeker, pudra şekeri ve vanilini ekleyerek elinizde karıştırın.
2. Badem ununu ekleyin.
3. Unu da kontrollü olarak ekleyin.
4. Homojen bir şekilde karışana kadar yoğurun ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve önce yuvarlak şekil verin.
6. Ardından elinizde yuvarlayarak uzun şerit şeklini vererek ay şeklinde yapın.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekil verdiğiniz kurabiyeleri dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
9. İlk sıcaklığı geçen kurabiyeleri pudra şekeri ve vanilin eklediğiniz kaseye alın ve her tarafını güzelce bulayın.
10. Arzuya göre üzerine ekstra pudra şekeri serpebilirsiniz.
11. Afiyet olsun!