Üçgen Çıtır Börek

Klasik böreklerden daha farklı ve fırın kullanmadan hızlıca yapılacak çok leziz bir börek tarifi. İçi kıymalı üçgen çıtır börek karşınızda.

Üçgen Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yufka

• İç harcı için:
• 200 Gram Kıyma
• 2 Tatlı Kaşığı Tereyağı
• 1 Adet Soğan
• 3 Adet Sivri Biber
• 1 Adet Küçük Boy Domates
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çorba Kasesi Rendelenmiş Kaşar Peyniri

• Kızartırken:
• 2 Adet Yumurta
• 1 çorba Kasesi Galeta Unu
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ

Üçgen Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İç harcı için tavaya önce kıyma alınır. Kıyma pişerken küçük doğranmış soğanlar eklenir. Tereyağı da eklenir ve pişirmeye devam edilir.
2. Küçük küçük doğranmış biberler de eklenir. Sonra kabuğu soyulmuş, küçük doğranan domatesler de eklenir. Tuz da eklenir pişince kapatılır. Soğumaya bırakılır. Başka bir kaba da kaşar peyniri rendelenir.
3. Yufkalar 4 cm şeritler halinde uzunlamasına kesilir. Uç kısmına kıymalı harç ve kaşar peyniri rendesi eklenir.
4. Üçgen şeklinde sarılır.
5. Bir kaba yumurta kırılır ve çırpılır. Börekler önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanır.
6. Tavaya sıvı yağ alınır ve börekler arkalı önlü kızartılır. Üçgen çıtır börek servise hazır, afiyet olsun.