Sütlü Biber Kavurması

sofrasına canınız şöyle farklı, ekmek banmalık bir tarif arıyorsa veya ana yemeklerin yanına değişik bir lezzet olsun diyorsanız sütlü biber kavurması tam sizlik. Hafif yağda sotelenen biberler un ve sütle hazırlanan bir sos içerisinde inanılmaz lezzetli oluyor. Üzerine kırdırılmış yağ ile farklılık arayanların sofrasında yerini alıyor. Biberlerin de zamanıyken hadi mutfağa alalım sizi.

Sütlü Biber Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 10-15 Adet Yeşil Biber
• 2-3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Su Bardağı Süt
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

• Üzeri için:
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber

Sütlü Biber Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Biberlerin saplarını kesin ve eşit çekilde doğrayın.
2. Uygun bir tavaya sıvı yağını alın. Biberleri ekleyin ve orta ateşte hafif diri kalacak şekilde soteleyin.Biberlerin üzerine unu ilave edin. Birkaç dakika Kavurun.
3. Daha sonra süt ve tuzu ekleyin. Kıvamı hafif yoğunlaşana kadar pişirin. Üzeri için tereyağı ve toz biberi bir tavada eritin.
4. Servis tabağına alın, üzerine yağ gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun.