Susamlı Çikolatalı Kurabiye

Bu kurabiyeyi kimse sizin yaptığınıza inanmayacak! Susamlı çikolatalı kurabiye sosuyla ve lezzetiyle herkesi şaşırtırken farklı hamur işleri sevenleri de mutlu edecek.

Afiyet olsun.

Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• Kurabiye için:
• 200 Gram Tereyağı
• 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Pudra şekeri
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Yemek Kaşığı Pirinç Unu
• 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1/2 Paket Kabartma Tozu
• 3 Su Bardağı Un

• Üzeri için:
• 1 Adet Yumurt Sarısı
• 1 Tatlı Kaşığı Süt
• 1 çay Kaşığı Kakao
• 1 Tatlı Kaşığı Susam

• Ganaj sos için:
• 70 Gram Süt Kreması
• 80 Gram Sütlü çikolata

Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak derin bir kaseye tereyağını, sıvı yağını, yoğurdu, nişastayı, pirinç ununu ve pudra şekerini ekliyoruz ve çırpıyoruz.
2. Unu kontrollü ekliyoruz. Kabartma tozunuda ekleyip, elimizle yoğuruyoruz. Hamuru iki yağlı kağıt arasında, merdane yardımı ile orta incelikte açıyoruz. Açılan hamuru yuvarlak kalıp ile kesiyoruz.
3. Kurabiyelerin üzeri için yumurta sarısı, süt ve kakaoyu karıştırıyoruz. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz. Kurabiyelerin üzerini çatal ile karşılıklı olarak çiziyoruz.
4. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kontrollü pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz.
5. Ganaj sosu için kremayı ısıtıyoruz. Üzerine çikolatayı ekleyip, eriyene kadar karıştırıyoruz.
6. Kurabiyelerin arasına ve kenarına, ganaj sosundan sürüyoruz. Kurabiyelerin kenarlarını susama buluyoruz. Susamlı çikolatalı kurabiye hazır. Afiyet olsun.