Soslu Etli Patlıcan Kızartması

Yumuşacık etleri, enfes sosu ve bol sebzesiyle favori akşam yemeğiniz olacak soslu etli patlıcan kızartması tarifi için haydi sizi mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin!

Soslu Etli Patlıcan Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 150 Gram Dana Eti
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Sebze çeşni
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Keklik Otu (oregano)
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 2,5 Büyük Su Bardağı Su
• 2 Adet Patlıcan
• 2 Adet Yeşil Biber
• 2 çay Bardağı Sıvı Yağ

Soslu Etli Patlıcan Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patlıcanları ve biberi orta büyüklükte az kalın doğrayın. Sıvı yağda kızartıp rulo kağıdın üstünde fazla yağının akması için bekletin.
2. Yemeği pişireceğiniz tencereye sıvı yağı alın. Etleri doğrayıp ilave edin, 3-4 dakika kadar kavurun.
3. Salçayı ilave edip kavurun. Suyu ekleyin, baharatları da ekleyin karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ayarda 30 dakika kadar pişirin.
4. Kızarttığınız patlıcan ve biberleri yemeğin üzerine dizin ama karıştırmayın, sebzeler üstünde kalsın. Birkaç domates doğrayın onları da üstüne dizin. Kısık ayarda 15-20 dakika kadar devamlı pişirin. Afiyet olsun.