Sodalı Köfte

Çocukluğumuzda herhalde hepimizin en sevdiği anne menüsü köfte ve patates kızartmasıydı. Haydi bugün kendimizi o lezzetli köfte tarifini deneyerek bir nostalji rüzgarına bırakalım. Harcına soda eklediğimiz yumuşacık köftelerin yanına kızartmalık patatesleri doğrayalım. Yanına isterseniz yeşil salata isterseniz yaz sıcaklarına ilaç gibi gelecek bir cacık ekleyelim ve muhteşem bir akşam yemeği hazırlayalım. O zaman haydi şimdi annenizin o yumuşacık ve lezzetli anne köftesini yapalım. Afiyetler!

Sodalı KöfteTarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Köftelik Kıyma
• 1 Adet Soğan
• 100 Ml. Soda
• 1/2 Paket Kabartma Tozu
• 2 Yemek Kaşığı Ekmek Içi
• 1 Adet Yumurta
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ

Sodalı KöfteTarifi Nasıl Yapılır?

1. Karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, sodayı, kabartma tozunu, baharatlarını ve tuzu ekleyin.
2. Homojen kıvam alana kadar güzelce yoğurup buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. İster döküm tavada, ister airfryer'da, isterseniz biraz sıvı yağ ile tavada arkalı önlü kızartabilirsiniz.
4. Sodalı köfte tarifiniz hazır. Afiyet olsun!