Sebzeli Tortilla

Kahvaltının ve pratik akşam yemeklerinin en sevileni patatesli yumurta tarifinin seveni çoktur. Bu tarife benzer bir lezzette olan  İspanyol mutfağının klasik tariflerinden biri olan tortilla tarifinin sebzeli haliyle karşınızdayız! Kabak ve kapya biberin bu tarife kattığı o nefis lezzeti deneyince çok seveceksiniz!

Hem pratik, hem de oldukça doyurucu olan sebzeli tortilla tarifi tek başına bile tüm kahvaltı öğününü tamamlayacak. Haydi gelin farklı bir tarifle kahvaltıyı şenlendirelim! Şimdiden ellerinize sağlık!

 

Sebzeli Tortilla Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Adet Soğan
• 3 Adet Patates
• 1 Adet Kabak
• 1 Adet Kapya Biber
• 5 Adet Yumurta
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 Demet Kıyılmış Maydanoz

Sebzeli Tortilla Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir tavada sıvı yağ ile birlikte, soğan ve patatesleri  yumuşayana dek orta ateşte kavurarak pişirin.
2. Kabak, kapya biber ve tuzu da tavaya ilave edip 5 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alıp bir kaseye aktarın ve soğutun.
3. Yumurtaları bir kasede tuzla beraber, hava aldırarak çırpın.
4. Beklemiş olan patatesli karşımı çırptığınız yumurtalarla birleştirin, maydanozu da üzerine ilave edip güzelce karıştırın.
5. Tavayı ısıtın. Patatesli karışımı  tavaya ekleyin ve ocağın altını 1 dakika boyunca yüksek ısıda tuttutktan sonra kısın. Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
6. Kenarlarını spatula yardımıyla kontrol edin. Eğer kızarmışsa tavadan daha büyük bir tabakla tortillayı ters çevirin ve pişmeyen kısmını tavanın taban kısmına gelecek şekilde tekrar tavaya aktarın.
7. 5 dakika daha pişirin ve tekrar kızardığını kontrol edip ocaktan alın. Dilimleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!