Rum Mezesi

Klasik meze tariflerinden farklı bir meze tarifi arıyorsanız, kırmızı mercimek ile hazırlanan Rum mezesi tarifi tam da size göre. Yanına ekleyeceğiniz çayır kebabı ve fıstıklı pilav eşliğinde dillere destan bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Rum MezesiTarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tutam Karabiber
• Üzeri için:
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Toz Biber
• 1 çay Kaşığı Ucu Salça
• 5 Adet Ceviz

Rum MezesiTarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimeğin üstüne 2.5 su bardağı su ilave edip püre kıvamına gelene kadar haşlayın.
2. Pişen mercimeğin altını kapatın ve tereyağını ekleyin.
3. Kaşığın tersiyle iyice ezerek pürüzsüz kıvama getirin.
4. Soğuyan mercimeğin üstüne yoğurt ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
5. Ayrı bir tavada yağ, biber ve salçayı kavurun. Cevizi ilave edin. Mezenin üstüne ekleyip servis edin.
6. Rum mezesi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!