Patlıcanlı Makarna Salatası

En sevilen tariflerden makarna salatasına sınıf atlatmaya ne dersiniz? Köz patlıcanın çok yakıştığı patlıcanlı makarna salatası her sofraya çok yakışacak.

Makarnaları haşlayıp köz patlıcanla buluşturalım, sarımsaklı yoğurtla lezzetine lezzet katalım hadi. Patlıcanlı makarna salatası herkesten övgü almaya geldi.

 

Patlıcanlı Makarna SalatasıTarifi İçin Malzemeler

• Patlıcanlı makarna salatası için:
• 3 Adet Patlıcan
• 1/2 Paket Makarna
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Kase Yoğurt
• 1 Tutam Ince Kıyılmış Maydanoz
• Patlıcanlı makarna salatasının üzeri için:
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Biber

Patlıcanlı Makarna SalatasıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanlı makarna salatası için önce 3 adet patlıcanı fırında ya da ocakta közleyin.
2. Tencereye su koyarak altını yakın. Kaynadığında biraz tuz, bir iki damla yağ ilave edip makarnaları içine atın. Sevdiğiniz kıvama göre haşlayın.
3. Közlenen patlıcanları bıçağın tersiyle püre haline getirin.
4. Makarnanın üstüne patlıcanı, yoğurdu, sarımsağı ve maydanozu alarak karıştırın.
5. Hazır olan patlıcanlı makarna salatasını tereyağında kızdırılmış biber ile servis yapın. Afiyet olsun.