Patlıcan Beğendi

Patlıcan beğendi tarifi, patlıcanların yoğun ve kremsi bir beşamel sosla buluşmasıyla ortaya çıkar. Sofraları şenlendiren bir başyapıttır. Üzerine serpilen rendelenmiş kaşar peyniriyle tamamlanan bu yancı lezzet, fırın köfte tarifi ile yanında sıcacık bir domates çorbası ve havuçlu pilav ile servis edildiğinde doyumsuz bir akşam yemeği menüsü oluşturur. Şimdi, beğendi tarifine göz atalım ve sofraları bu enfes lezzetlerle donatalım! Afiyet olsun!

Patlıcan Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Patlıcan
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 4 Su Bardağı Süt
• 1 Kahve Fincanı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 çay Kaşığı Muskat Cevizi Rendesi

Patlıcan Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları fırında yumuşayana kadar 200 derecede 15 dakika kadar pişirin. Ardından içlerini alıp bıçağın sırtıyla ezerek püre kıvamına getirin.
2. Tencerede yağ ve unu kavurun.
3. Azar azar sütü ilave edin.
4. Kıvam alınca altını kısıp patlıcanı ekleyin.
5. Bir tur karıştırın ve kaşar peyniri ile baharatları ilave edin.
6. Patlıcan beğendi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!