Patatesli Çörek

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan patatesli çörek, mis gibi kokusu ve yumuşacık dokusuyla herkesin favorisidir. Sadece pastanelerde değil; ev ortamında da patatesli çöreğin ne kadar lezzetli olabildiğini göstermek için bu tarif birebir.

Patatesli çörek, nefis iç harcı ve kıyır kıyır dış yapısıyla çay saatlerine de çok uygun. Üstelik çöreğin içine eklenen patates, hem lezzetini arttırıyor, hem de ekonomik olmasını sağlıyor.

Patatese biz salça ekledik, siz dilerseniz sade de kullanabilirsiniz.

Sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde veya öğle yemeklerinde tercih edilen bu nefis çöreği denemek için, tarifimizi hemen not alabilirsiniz. Afiyet olsun!

Patatesli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 Su Bardağı ılık Süt
• 1 Paket Kuru Maya
• 1 Tatlı Kaşığı şeker
• 1,5 Bardağı Sıvı Yağ
• 1 çay Bardağı Yoğurt
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 4 Su Bardağı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Susam
• 1 Tatlı Kaşığı çörek Otu
• 1 Adet Yumurta Sarısı

• Patatesli çörek iç harcı için:
• 1 Adet Büyük Boy Patates
• 1/2 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz

Patatesli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri soyun ve güzelce haşlayın.
2. Hamur için; maya, şeker ve sütü karıştırın. 5 dakika beklettikten sonra yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
3. Un ve tuzu da ekleyin. Ardından güzelce hamuru yoğurun. 30 dakika civarı oda sıcaklığında mayalandırın.
4. Haşlanan patateslerin üzerine salçayı ve baharatları ekleyin. Çevirin ve hafif ezerek pişirin.
5. Hamurun yarısını yağladığınız fırın kabına alın. İçini oyuk bırakın ve patatesli harcı yerleştirin.
6. Üzerine kalan hamuru da ekleyin ve kenarlarından birleştirin. Yumurta sarısından üzerine sürün. Üzerine çörek otu ve susam karışımından ekleyin.
7. 180 dereceye ayarlı, fansız, alt-üst fırında 35-40 dakika pişirin. Patatesli çörek hazır. Afiyet olsun!