Ölçülü 3-6-9 Keki
Bu ölçüleri ömrünüzün sonuna kadar her yaptığınızda aklınıza getirecek ve bir daha asla bu ölçülerden çıkmak istemeyeceksiniz. Çünkü hayalleri süsleyen içi yumuşacık, asla kuru kalmayan, uzunca bir süre tazeliğini koruyabilen keklerin sırrı bu gizli rakamlarda saklı. 3 adet yumurta ve 3 kahve fincanı sıvı yağla başlayan tarif 6 ve 9 oranında ilerliyor. Buradaki kahve fincanından kasıt orta boy türk kahve fincanları bu arada. Aman diyelim karıştırmayın.
İçerisindeki maden suyu ve kabartma tozu sayesinde de kocaman kabaran nefis bir keke dönüşüyor. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması şart tabi. İçerisindeki portakal kokusunu buram buram almak için de mutlaka şeker ya da vanilya ile kabuklarını ovun deriz. E hadi o zaman, çaya şöyle pofuduk bir kek hazırlayalım.
Ölçülü 3-6-9 Keki Tarifi İçin Malzemeler- 3 Adet Orta Boy Yumurta
- 3 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
- 1 şişe Maden Suyu
- 6 Kahve Fincanı şeker
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
- 1/2 çay Bardağı Portakal Suyu
- 1 Paket Vanilya
- 9 Kahve Fincanı Un
- Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve üzerine toz şeker ekleyerek güzelce çırpın.
- Çırptığınız yumurta ve şekerin üzerine maden suyu, limon suyu, portakal suyu, portakal kabuğu, vanilya ve sıvı yağı ekleyerek güzelce karıştırın.
- Ardından un ve kabartma tozunu eleyerek üzerine ilave edin ve mikserle güzelce çırpın.
- Elde ettiğiniz kek harcını bir kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.
