Nohutlu Sıkma Köfte

Mercimek köftesi tarifine çok benzeyen şahane bir nohutlu sıkma köfte tarifine ne dersiniz? Oldukça pratik, 5 dakikada hazır olan şahane, ferah bir lezzet kendisi.

Marul içine koyup, limon sıkarak tadına tat katabileceğiniz süper bir atıştırmalık tarifine davetlisiniz. İster tek başına, ister yemeğin yanında tüketeceğiniz bu tarifi denemek için sizi mutfağa davet ediyoruz. Afiyet olsun.

Nohutlu Sıkma Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Su Bardağı Nohut
• 1 çay Bardağı Ince Bulgur
• 1 Adet Kuru Soğan
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 3/4 çay Bardağı Zeytinyağ
• 1/2 Adet Limon Suyu
• 3 Adet Taze Soğan
• 1/4 Demet Maydanoz

Nohutlu Sıkma Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İnce bulguru sıcak su ile ıslatın ve 10 dakika dinlendirin.
2. Bulgurlar kabardıktan sonra kıyılmış yeşillikler hariç tüm malzemeyi doğrayıcıya koyun ve bütünleşene kadar çalıştırın.
3. Sıkı bir harç haline gelen karışımı bir kaseye aktarın, taze soğan ve maydanozu ekleyip karıştırın.
4. Harçtan ufak parçalar koparıp avcunuzda sıkın ve şekil verin. Bu işlem esnasında parmaklarınızı ıslatabilirsiniz.
5. Sıkma köfteleri servis ederken yanında marul yaprakları ve limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.