Nişastasız Fırın Sütlaç

Malzemesi az ama yapımı sabır isteyen bir sütlü tatlı sütlaç...Bu tarifte kıvamını sadece pirinçteki nişastadan alıyor. Şeker oranı ise damak tadına göre belirlenebilir. Üzerini de fırında yakınca ev yapımı mis gibi sütlaç geliyor.

Nişastasız Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 6 Su Bardağı Süt
• 1/3 Su Bardağı Pirinç
• 1 Su Bardağı şeker
• 1 çimdik Tuz

Nişastasız Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pirinç ve süt tencereye alınır. Kısık ateşte, pirinç tencereye yapışmayacak ve süt taşmayacak şekilde aralıklarla karıştırılarak 40-45 dakika pişirilir.
2. Süre sonunda süt kıvam alıp pirinçler yumuşayınca şeker, tuz ilave edilir. 5 dakika daha karıştırılır.
3. Fırın üst ızgara ayarında 200 derecede ısıtılır. Sütlaç, fırın tepsisine yerleştirilen küçük fırın kaselerine paylaştırılır. Tepsi fırının orta bölümüne yerleştirilir. Tepsinin kenarından kaselerin yarısına gelecek kadar sıcak su eklenir.
4. Üzeri kızarana kadar bırakılır. Oda sıcaklığına gelen sütlaçlar buzdolabında soğutulur. Soğuk servis edilir. Afiyet olsun.