Medovik

Bu pastaya bayılacaksınız. Tatlı ihtiyacınızı karşılayacak, çok farklı bir pasta tarifi o. Ballı pasta olarak da bilinen medovik ile tanışın.

Medovik Tarifi İçin Malzemeler

• Kek için:
• 2 Adet Yumurta
• 150 Gram şeker
• 50 Gram Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Bal
• 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
• 500 Gram Un

• Kreması için:
• 300 Gram Labne Peyniri
• 150 Gram Pudra şekeri
• 200 Mililitre Sıvı Krema

Medovik Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kek için:
2. Yumurta, şeker, tereyağı ve balı tencereye alıp ocağın altını açalım. Tereyağı eriyene kadar pişirelim. Sonra ocağı kapatıp karışıma karbonat ekleyelim. Karbonat ekleyince kabarma olacaktır.
3. Sonrasında unu yavaş yavaş ilave edelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru 7 eşit parçaya bölelim ve her parçayı merdane yardımı ile açalım.
4. Her hamuru tek tek olacak şekilde 180 derecede 8 ile 10 dakika arasında pişirelim. Kekler fırından çıkınca bisküvi gibi kıtır olabilir. Korkmayın krema kekleri ıslatacaktır.

1. Krema için:
2. Labne peynir, pudra şekeri ve sıvı kremayı mikserde 5-7 dakika arasında çırpalım. Ve kremamız hazır.

1. Birleştirme adımı:
2. Pişen keklerimizi bir tabak ya da tencere kapağı ile ölçüp tam yuvarlak olacak şekilde fazlalıklarını etrafından keselim. Kestiğimiz kekin üzerine kremamızı sürelim.
3. Tüm keklerimizi bu şekilde kesip krema sürdükten sonra pastamızın üstünü ve yanlarını hazırladığımız krema ile kaplayalım.
4. Keklerin etrafından kestiğimiz kek parçalarını rondo yardımı ile minik parçacıklar haline getirip pastamızı kapladığımız kremanın üstüne yapıştıralım. Pastamız hazır.