Marko Paşa Mezesi

Meze kültürünün en özel tariflerinden biri olan marko paşa mezesi, şık sunumuyla sofralarınıza geliyor. Közlenmiş patlıcanın is kokulu aroması, haşlanmış tavuğun yumuşacık dokusu, ceviz içinin kıtırlığı, sarımsağın keskin lezzeti, mayonez ve yoğurt ile birleşerek ortaya muhteşem bir meze çıkarıyor.

Üstelik tüm bu lezzetler, fırında çıtır çıtır kızartılmış lavaş kaselerinde servis ediliyor. Daha ne olsun! Marko Paşa mezesi tarifi ile mutfağınızda farklı bir meze hazırlamaya buyurun. Afiyet olsun şimdiden.

Marko Paşa MezesiTarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Küçük Boy Lavaş
• 2 Adet Tavuk Göğsü
• 1 Adet Küçük Boy Közlenmiş Patlıcan
• 1 Yemek Kaşığı Ceviz Içi
• 1 Diş Sarımsak
• 3 Yemek Kaşığı Mayonez
• 2 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 1 çay Kaşığı Tuz

Marko Paşa MezesiTarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğsünü haşlıyoruz.
2. Marko paşa mezesi için lavaşı dört eşit parçaya bölüyoruz. Lavaşlarımızı ister bir kaseye ister muffin kalıbına yerleştirip önceden ısıtılmış fırında kızartıyoruz. Çabuk kızarabiliyor gözünüz hep fırında olsun.
3. Haşlanan tavukları didikliyoruz ve bir kaba alıyoruz.
4. Mayonezi, süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, cevizi ve tuzu ekliyoruz.
5. Suyunu süzdürdüğümüz patlıcanları da ekleyip karıştırıyoruz.
6. Sunum yaparken çanakların içine mezemizi ekliyoruz.
7. Üzerine ceviz döküp servis yapıyoruz. Marko paşa mezesi hazır. Afiyet olsun.