Malatya Ekşili Ekmek

Yemeklik.com.tr olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Sadece 4 malzemeyle yapılan, bazlama tarzında, yöresel bir ekmek denemek isterseniz bu tarifimiz biçilmez bir kaftan!

Malatya'nın en çok sevilen biri olan bu tarif; kahvaltı sofralarında, akşam yemeği sofralarında her yemeğin yanında harika gidecek türden. Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın.

Afiyet olsun!

Malatya Ekşili Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 Su Bardağı Meral Akça Ekşi Ekmeklik Un
• 1 Paket Yaş Maya
• 2,5 Su Bardağı ılık Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Malatya Ekşili Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kaseye unun yarısını ekleyip ortasını çukur açın. Üzerine maya ve suyu ekleyip güzelce karıştırın. 15 dakika bu şekilde beklettikten sonra üzerine tuz ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında üzeri kapalı şekilde 2 saat mayalandırın.
3. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde eşit bezeler hazırlayın ve tezgahta merdaneyle açın.
4. Fazla ununu üzerinden alıp kızgın tava veya sacda arkalı önlü pişirin.
5. Ekşili ekmekler hazır, afiyet olsun!