Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu
Lokantalarda yediğiniz ve lezzetleri çok sevdiğiniz mor lahana salatalarını ve yapıyoruz bugün. Ne yaparsanız yapın lezzetini tutturamıyorsanız bir de bu halini deneyin deriz. Yapımı çok pratik, ihtiyacınız olan malzemelere erişiminiz ise çok mümkün. Sirke, limon, tuz, su ve mor lahananız olsun gerisi kolay. Lezzetine lezzet katmak için de çok az miktarda şeker de ilave ettik biz, ancak ilave etmeden de yapabilirsiniz. Karşınızda tüm sırları ve püf noktalarıyla kırmızı lahana turşusu tarifi.
Birkaç farklı şekilde de hazır edebilirsiniz bu tarifi. Örneğin; lahanaları tuzun içerisinde beklettikten sonra direkt kavanozlara aktarabilirsiniz. Ancak bir lahanaların biraz yumuşaması ve bekleme süresinin biraz daha kısalmasından yanayız. Bu lezzeti hemen sofralarda görmek için hadi doğruca mutfağa!
Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler- 1 Adet Orta Boy Kırmızı Lahana
- 1 Adet Limon
- 1,5 çay Bardağı Sirke
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Su
- 1 çay Kaşığı Toz şeker
- Lahanaları ince ince doğrayın ve bir kabın içerisine alın.
- Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve limonu ilave edip güzelce ovun, ardından tezgahta 15-20 dakika dinlendirin.
- Mor lahanaları kavanozlara aktarın.
- Ayrı bir kabın içerisinde sirke, su ve şekeri karıştırın. Kavanozların içini suyla doldurun.
- Buzdolabında 3 gün kadar saklayın. Ardından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
