Limonlu Hindistan Cevizli Kurabiye

Selamlar. Mis gibi limon kokulu, Hindistan cevizli, kıyır kıyır kurabiyeler yapmaya ne dersiniz? İster minik minik yuvarlayın, ister kalıp ile şekil verin, isterseniz de benim gibi dondurma kaşığı kullanın. Şekli ne olursa olsun tadı efsane...

Limonlu Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 Gram Tereyağı
• 1 Su Bardağı Zeytinyağı
• 1 Su Bardağı Pudra şekeri
• 1 Adet Yumurta
• 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 5 Su Bardağı Un

Limonlu Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Oda sıcaklığında erimiş olan tereyağını karıştırma kabına alalım.
2. Zeytinyağı, pudra şekeri, yumurta, 1 limonun kabuğunun rendesi (rendenin ince yerinden rendelenecek), Hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyelim.
3. Elimizle yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş un ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. İstediğimiz şekilde şekillendirip tepsiye dizelim. 170 derece fansız ayarda 25 dakika civarı hafif pembeleşene kadar pişirelim. İlk sıcaklığı çıkınca servis tabağına alıp servis edelim. Afiyet olsun.