Labada Yaprağı Dolması

Azerbaycan mutfağına ait çok lezzetli ve çok faydalı bir dolma tarifi... Labada (evelik) yaprağı dolması tarifi için mutfağa geçin. Çok beğeneceğinize eminiz!

Tarifin videolu halini de aşağıdan ulaşabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Labada Yaprağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Labada Otu
• 300 Gram Dana Kıyma
• 300 Gram Kuzu Kıyma
• 2 Adet Soğan
• 3 Diş Sarımsak
• 1/2 Demet Dereotu
• 1/2 Demet Tarhun
• 1/2 Demet Taze Nane
• 150 Gram Pirinç
• 50 Gram Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 Su Bardağı Sıcak Su
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 100 Gram Yoğurt

Labada Yaprağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Labada yapraklarını sıcak suda yumuşatın.
2. Kıymanın üzerine küçük doğranmış (blenderle) sarımsak ve soğanı, daha sonra tereyağını, doğranmış yeşillikleri, baharatları ve sıcak suyu ekleyerek iyice karıştırın.
3. Karışımı yapraklara sarıp tencereye dizin.
4. Kısık ateşte 1 saat pişirin. Afiyet Olsun!