Kuzu Kaburga Şiş

Hem ruhu hem bedeni doyuran keyifli bol yağlı bir lezzet kuzu kaburga tarifi sizlerle. Basit bir marinasyonla hem et hem tavuk sosu nasıl lezzetlendirilir. Buyrun sizleri mutfağa alalım.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Kuzu Kaburga Şiş Tarifi İçin Malzemeler

• 300 Gram Kuzu Kaburga Kuşbaşı
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Tutam Kekik
• 1 Tutam Karabiber
• 1 Tutam Kırmızı Toz Biber
• 3 Tutam Tuz

Kuzu Kaburga Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağı ve baharatları karıştırma kabına ekleyip, karıştırın. Kuzu kaburgayı ilave edip etlerin her yerine bulaşacak şekilde karıştırın.
2. En az 6 saat, tercihen 16-20 saat dinlendirin. Etleri şişlere saplarken yağlı kısımları dışa bakacak şekilde katlayarak saplamaya özen gösterin.
3. Hazırladığınız mangal ateşi üzerine hafif kül serpin. Kül, pişecek kaburga yağlı bir et olduğu için mangalda alevlenmenin önüne geçecektir.
4. Yağlı kısım 9 dakika diğer kısmı 6 dakika olacak şekilde toplamda 15 dakikalık pişirme yeterli olacaktır. Yağlı et seven kaburgacılara afiyet olsun.