Köz Biber Ezmesi

Köz biber ezmesi, közlenmiş kırmızı biberin nefis kokusunu ve tatlımsı lezzetini yancı olarak taşıyıp ana yemeklerin yanına iliştiriyor.

Baharatlarla ve zeytinyağının dokusuyla harmanlanan meze, görsel olarak da iştahları kabartacağına eminiz. İster kahvaltıda ister akşam yemeğinde sofralarınıza renk katmak için hazırlanın.

Şimdiden afiyetler olsun.

Köz Biber EzmesiTarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Kapya Biber
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Diş Sarımsak
• 1/3 Demet Maydanoz
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1-2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

Köz Biber EzmesiTarifi Nasıl Yapılır?

1. Köz biber ezmesi için biberleri olduğu gibi direkt fırına vererek közleyin. Çıkan biberlerin sıcağıyla poşete koyun, kabuklarının kolayca soyun.
2. Bıçak yardımıyla püre haline getirip ezin.
3. Diğer malzemeleri de içine ekleyip karıştırın.
4. Köz biber ezmesi hazır. Afiyet olsun.