Kaşık Salatası

Yapımı uzun süren, özen isteyen ancak bunun karşılığını lezzeti ile fazlasıyla veren nefis bir salata kaşık salata. Mangalda pişen tüm et, tavuk, balık ürünlerinin yanında keyifle tüketilebilir. Püf noktalarına dikkat ederek aşırı sulanmasını önleyip tadına sonuna kadar varabilirsiniz.

Kaşık Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Domates
• 1 Adet Salatalık
• 1 Adet Sivri Biber
• 1 Adet Soğan
• 5 Dal Maydanoz

• Sosu için:
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
• 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
• 1 çay Kaşığı (silme) Kuru Nane
• 1 çay Kaşığı (silme) Sumak
• 1-2 çay Kaşığı Tuz

Kaşık Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Domates ve salatalığın kabuklarını soyun. Biberi ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın.
2. Maydanoz hariç tüm sebzeleri teker teker önce boyuna incecik kesin ardından yan çevirip ince ince doğrayın. Önce doğradığınız domatesi süzgece alın ve suyunu süzün.
3. Süzülen domates suyunu dökmeyin. Bir kaba alın, yapacağınız yemeklerde veya salatalarda kullanabilirsiniz.
4. Maydanozu da incecik kıyın. Tüm sebzeler bir karıştırma kabına alın. Sos malzemelerini karıştırma kabına ekleyin ve salatayı ezmeden karıştırın.