Izgara Ciğer

Ciğer, Osmanlı döneminden bu yana yoğun lezzeti ve sağladığı yüksek besin değeri ile sakatat severlerin vazgeçilmez yemeklerinden biri olarak karşımıza çıkıyor.

Baharatlarla zenginleştirilmiş, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık et olan ciğer ızgara tarifi, doğru tekniklerle hazırlandığında damağınızda unutulmaz bir tat bırakacağına eminiz.

Mangal ya da döküm tavada pişirildiğinde çok iyi sonuçlar alabileceğiniz ciğer tarifi, pratik yapımı ile kısa sürede eviniz mis gibi kokularla doldurup iştahları kabartacak.

Restoran tadında ciğer ziyafetinin hazırlıkları için kolları sıvayın deriz.

Izgara CiğerTarifi İçin Malzemeler

• 700 Gram Ciğer
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Kekik

Izgara CiğerTarifi Nasıl Yapılır?

1. Izgara ciğer tarifi için ilk olarak yaprak şeklinde ince doğranmış ciğeri bir süzgece alın ve kanının süzülmesini sağlayın.
2. Döküm tavayı kızdırın. Tereyağı ile yağlayın. Ciğerleri tavaya alın.
3. 1 dakikayı geçmeden bir yüzünü kızartın. Aynı şekilde diğer yüzünü de kızartıp tavaya alın.
4. Tavaya tereyağını ekleyip döküm tavada pişirdiğiniz ciğerleri bir iki tur baharat ve tuzla da çevirin.
5. Yanına soğan ve maydanoz ile servis edebilirsiniz. Izgara ciğer hazır. Afiyet olsun.