İncir ve Keçi Peyniri Salatası

İnternetin en şık yemek bloggerlarından Geraldine Cooks, Yemeklik.com.tr için yazdı.

Dünyanın en büyük oranda incir üreten ülkesi olduğumuzu biliyor muydun? En sevdiğim meyvelerden biridir ve her şekilde kullanmayı severim. Meyve olarak tüketmeyi, reçelini, tatlılarını ve salatasını yaparım. Kurusunun çok fanatiği olamadım ama tazesi olmadığı zamanlarda ceviz ile beraber tüketebilirim.

Değişik salatalarımla herkesi şaşırtmayı seviyorum. Bunlardan biri de peynirli incir salatamdır. Yapımı oldukça pratiktir. Ana yemek zamanı sofrada görenler mutlaka sorar. “Bunda ne var? Peynir mi o? Değişik!”

İncir ve Keçi Peyniri Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Altı Patlamamış Yarı Yumuşak Incir
• 2 Dilim Keçi Peyniri
• 1/4 Demet Taze Nane (arzuya Göre Reyhan)
• 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Bal
• 1/2 çay Kaşığı Taze çekilmiş Tane Karabiber

İncir ve Keçi Peyniri Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yıkayıp, kuruladığınız incirleri boyuna dört eşit parçaya bölün. Sırt kısımları aşağıda kalacak şekilde servis tabağına yerleştirin.
2. Keçi peynirlerini incirlerin üzerine ufalayın.
3. Zeytinyağı ve nar ekşisini üzerlerine gezdirin. Balı hepsinin üzerine eşit gelecek şekilde akıtın.
4. Taze çekilmiş tane karabiberi serpiştirin. Tek tek ayıkladığınız nane ya da reyhan yaprakları ile süsledikten sonra bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.