Hindistan Cevizi Soslu Islak Kek

Hem ara öğünlerde keyifle tüketeceğiniz hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz, lezzeti kadar kalorisi de enfes bir kek... Hem de tanesi 105 kalori ve diyetisyen onaylı.

İçerisindeki kayısı, dut gibi kuru meyveler yerken tatlı ihtiyacınızı giderecek. Bal ve Hindistan cevizi ise kekinize leziz aromalar katacak. Formunuzu korurken tatlı ihtiyacınızı giderecek bu tarifi muhakkak denemelisiniz. Yanında soğuk bir sütle servis edebileceğiniz ıslak kek için sizleri mutfağa alalım. Afiyetler olsun.

Hindistan Cevizi Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yumurta
• 10 Adet Kuru Kayısı
• 3 Yemek Kaşığı Dut Kurusu
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 çay Kaşığı Tarçın
• 1 Su Bardağı Süt
• 15 Silme Yemek Kaşığı Tam Buğday Unu
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
• 1 Yemek Kaşığı Bal
• 2 Tatlı Kaşığı Hindistan Cevizi Tozu

Hindistan Cevizi Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sosu için: 1 çay bardağı suda mısır nişastasını eritiyoruz. Tencerede Hindistan cevizi ile birlikte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Sosun kıvamı çok kalın olmamalı.
2. Ilıdıktan sonra bal ve 1 çay kaşığı tarçını ekliyoruz. Buzdolabına koyup, soğumaya bırakıyoruz.
3. Dut kurusunu blenderda un haline getiriyoruz ve ayrı bir kaba alıyoruz.
4. Kuru kayısıları sıcak suda 5 dakika bekletip küp küp doğruyoruz ve 2 yemek kaşığı su ile blenderda püre haline getiriyoruz.
5. Kayısı püresi ve yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz. Dut kurusu, süt, kalan tarçın ve zeytinyağını ilave edip karıştırıyoruz.
6. Son olarak tam buğday ununu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz. 12 adet muffin kalıbına paylaştırıyoruz.
7. 150 derecedeki fırında keklerin içi pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.