Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Şifa dolu tadıyla damaklarda yer edecek enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Tadına doyulmayacak.

Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Çorba için:
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Adet Küçük Boy Soğan
• 2 Adet Havuç
• 6 Yemek Kaşığı Arpa şehriye
• 6,5 Su Bardağı Su
• 1 Tutam Tuz

• Terbiyesi için:
• 2 Su Bardağı Yoğurt
• 2 Diş Rendelenmiş Sarımsak
• 1 Adet Yumurta
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1/2 Adet Limon Suyu

• Üzeri için:
• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane

Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağ ve sıvı yağda minik doğranmış soğan sotelenir.
2. Rendelenmiş havuçlar koyulup 1-2 kez çevrildikten sonra arpa şehriye ve su katılıp kaynamaya bırakılır.
3. Şehriyeler pişene kadar kaynatılır.
4. Bu arada terbiyesi için gereken tüm malzeme çırpılır.
5. Kaynayan çorba suyundan ilave edilip ılıştırılır ve tencereye eklenip karıştırılır.
6. Birlikte 1 taşım daha kaynatılıp en son tuzu katılır.
7. Üzerine kızdırılmış sıvı yağ ve nane dökülür. Afiyet olsun.