Hanım Ağa Çorbası

Tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz yöresel bir lezzet; hanım ağa çorbası tarifi. Akşam yemeklerinize çok yakışacak, dengeli beslenmenin karşılanmasında oldukça başarılı hanım ağa çorbası tarifi için sizi mutfağa alalım!

Hanım Ağa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
• 1 Su Bardağı Erişte
• 1 Adet Kuru Soğan
• 1 Su Bardağı Rendelenmiş Domates
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Karışık Salça
• 1 çay Kaşığı Kuru Nane
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Tuz

Hanım Ağa Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimek tuzsuz suda yumuşayıncaya kadar pişirilir.
2. Başka bir kapta minik minik doğranmış soğanlar çok az kavrulur, hemen domates eklenir ve iyice pişirilir.
3. Daha sonra salça ve baharatlar eklenir. Bu sos haşlanmış mercimeğin içine dökülür ve kısık ateşte kaynar vaziyette 15 dakika pişirilir.
4. Süre dolduktan sonra erişte ve kaynar su eklenip 15-20 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun.