Gömeç

Gömeç, Anadolu mutfağının sıcacık, yumuşacık dokusuyla sofralarda nostalji rüzgarları estiren bir hamur işi aslında. Ev yapımı çöreğin en sade ve en güzel hallerinden biri olan gömeç, kahvaltıdan akşam çayına kadar her öğünde kendine yer bulabilir.

Üzeri nar gibi kızaran, çörek otuyla süslenmiş ve fırından yükselen mis gibi kokularla evinizi saracak tarif, pratikliği ve tabii lezzetiyle kalbinizi fethedecek.

Birkaç temel malzeme ile hazırlanan gömeç tarifi, zamandan tasarruf etmek istediğiniz zamanlarda kurtarıcınız olacak. Şimdiden ellerinize sağlık diyelim ve sizleri mutfağa kadar davet edelim.

GömeçTarifi İçin Malzemeler

• Gömeç Hamuru İçin:
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Su
• 100 Gram Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Paket Yaş Maya
• 4-5 Su Bardağı Un

• Gömeç Üzeri İçin:
• 1 Adet Yumurta
• 1 Tatlı Kaşığı çörek Otu

GömeçTarifi Nasıl Yapılır?

1. Gömeç için sıvı malzemeleri ve mayayı karıştırarak aktive edin.
2. Azar azar diğer malzemeleri de ekleyerek güzelce yoğurun.
3. Hamuru yarım saat dinlenmeye bırakın.
4. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle yassılaştırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çay kaşığının ucuyla çizikler atın. Çörek otu serperek fırına verin.
5. 180 derece de 25-30 dakika pişirin. Gömeç hazır. Afiyet olsun.