Glutensiz Havuçlu Cevizli Kek

Havuçlu tarçınlı kek hayranıysanız ama glutenden de uzak durmanız gerekiyorsa tam sizlik bir tarif sunuyorum afiyet olsun. Masanızdan neşe evinizden mis gibi kek kokusu eksik olmasın.

Glutensiz Havuçlu Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı (2 Parmak Eksik) Dut şekeri
• 1 Yemek Kaşığı Esmer şeker
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
• 4 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
• 1,5 Su Bardağı Karabuğday Unu
• 1/2 Su Bardağı Hindistan Cevizi Unu
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 çay Kaşığı Karbonat
• 3 Adet Havuç
• 1,5 çay Kaşığı Tarçın
• 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
• 1 Su Bardağı Ceviz

Glutensiz Havuçlu Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Dut unu yoksa kuru dutları tavaya alıp 10 dakika kavurun.
2. Geniş bir tabağa alıp 20 dakika soğumasını bekleyin sonra robottan çekin.
3. Yumurta ve şekerli çırpın iyice köpürene kadar güzelce yağları ekleyin karıştırın sonra kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim.
4. Daha sonra süt ya da kahveyi ekleyin kekin kıvamına göre biraz yoğun oluyor. Havuç, ceviz, portakal rendesini ekleyelim. Yağladığımız kalıba dökelim.
5. 180° alt üst fanlı sıcak fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim, unutmayın fırından fırına değişiklik gösterecektir. Fırın içinde muffin kalıplarında yapacaksak 20 dakika tutmamız yeterli. Afiyet olsun.