Fırında Ciğer Sote
2025-04-03 00:35:20 - Yemeklik.com.tr
Ciğer severler burada mı? Arnavut ciğeri ve daha nicesine bayılanlar için bur sefer fırında yapılan bir alternatif ile mutfağınıza konuk olalım dedik. Fırında ciğer sote, kızartmalara nazaran daha hafif hem de pratik.
Zeytinyağı, pul biber ve kekik ile tatlandırılan ciğer, yüksek ısıda fırında pişerek dışı hafif çıtır, içi ise lokum gibi yumuşacık olacak. Ancak ciğer pişirirken en önemli noktalardan biri, sertleşmesini önlemek için fazla pişirmemek olduğunu da şimdiden hatırlatmak isteriz.
Şimdiden ellerinize sağlık.
Fırında Ciğer SoteTarifi İçin Malzemeler
- 400 Gram Ciğer
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1/2 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 çay Kaşığı Kekik
- 1 çay Kaşığı Tuz
Fırında Ciğer SoteTarifi Nasıl Yapılır?
- Fırında ciğer sote için ciğeri süzgece alıp faza kanını süzdürün.
- Ardından bir kaba alın. Üzerine yağ ve baharatları ekleyip karıştırın. 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Bir borcama alın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ara ara karıştırarak her tarafının eşit pişmesini sağlayın.
- Fırında ciğer sote hazır. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis edin. Afiyet olsun.