Etli Noodle

Çin, Japonya, Tayland gibi Uzakdoğu ülkelerinin vazgeçilmezi olan noodle/ erişteye olan ilgi, ülkemizde de her geçen gün artıyor. Siz de damak zevkinize uygun dilediğiniz malzemeler ile Uzakdoğu lezzetlerini mutfağınıza taşıyın.

Etli Noodle Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Paket Noodle
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 6 Yemek Kaşığı Soya Sosu
• 400 Gram Antrikot
• 200 Gram Mantar
• 1 Adet Dolmalık Kırmızı Biber
• 1 Adet Dolmalık Sarı Biber
• 1 Adet Dolmalık Yeşil Biber
• 1 Yemek Kaşığı Susam
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber

Etli Noodle Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Noodle’ı kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp sudan geçirin ve süzün.
2. Antrikotları şeritler halinde kesin. 1 yemek kaşığı zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın.
3. Et dilimlerini yüksek ateşte, hızlıca kavurun.
4. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız renkli dolmalık biberleri, şeritler halinde doğrayın.
5. Temizlediğiniz mantarları halka halka dilimleyin.
6. Kalan zeytinyağını ayrı bir tavada kızdırın. Doğranmış renkli biber ve mantarları yüksek ateşte soteleyin.
7. Soya sosu, karabiber ve sotelenmiş etleri ekleyin. Erişteyi ilave edip, iyice karıştırın.
8. Küçük bir sos tenceresinde susamı yağ eklemeden, renk alana kavurun.
9. Soya sosu ile sotelenen noodle karışımını servis tabağına alın. Üzerine kavrulmuş susam serpiştirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Bu Uzakdoğu tadını sevdiklerinizle paylaşın.