Etli Alinazik

Kebapçıların özel tarifini ve lezzet sırlarını açıklıyoruz. Adını duyduğunuz anda ağızları sulandıran meşhur kebap tarifi: Etli Ali Nazik tarifi. Yanına ekleyeceğiniz leziz salatalık mezesi ve bulgur pilavı eşliğinde fevkaledenin fevkinde damak çatlatan bir sofra kurabilirsiniz. Afiyetler olsun!

Etli AlinazikTarifi İçin Malzemeler

• 300 Gram Kuşbaşı Et
• 1 Adet Soğan
• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 3 Adet Patlıcan
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 2 Diş Sarımsak

Etli AlinazikTarifi Nasıl Yapılır?

1. Alinazik için eti tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirin.
2. Yağı ve soğanı ekleyin. Biraz kavrulunca salçayı, baharatları ve sıcak suyu ekleyip pişmeye bırakın.
3. Patlıcanları birkaç yerinden çizik atarak fırında 200 derecede 25-30 dakika kadar közleyin. Patlıcanların kabuğunu soyup bıçak ile püre haline getirin.
4. Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırın. Eti de üzerine ekleyerek servis yapın.
5. Etli alinazik tarifiniz hazır. Afiyet olsun!