Et Sulu Terbiyeli Şehriye Çorbası

Merhabalar, salçalı şehriye çorbası içmekten sıkıldıysanız artık size çok güzel bir tarifim var. Terbiye ile hazırlayacağımız bu çorba eminim çok hoşunuza gidecek. Et sulu terbiyeli şehriye çorbası karşınızda.

Biz ailecek bayılarak içiyoruz. Farklı çorba tarifleri arayanlar için de güzel bir alternatif.

Et Sulu Terbiyeli Şehriye ÇorbasıTarifi İçin Malzemeler

• Et sulu terbiyeli şehriye çorbası için:
• 1 çay Bardağı Tel şehriye
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1/4 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1,5 Litre Et Suyu
• 1 Diş Sarımsak
• Et sulu terbiyeli şehriye çorbasının terbiyesi için:
• 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Yemek Kaşığı (tepeleme) Un
• Et sulu terbiyeli şehriye çorbasının üzeri için:
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane

Et Sulu Terbiyeli Şehriye ÇorbasıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Et sulu terbiyeli şehriye çorbası için önce sıvı yağ ve bir kaşık tereyağını tencereye alıp eritelim. Üzerine bir çay bardağı tel şehriyeleri ekleyelim. Rengi biraz dönene kadar kavuralım.
2. Kavrulan şehriyelerin üzerine domates ve biber salçasını ekleyip bir iki tur döndürüp kavuralım. Tuz, karabiber ve sarımsağı da ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine 1.5 lt et suyu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım. O sırada terbiyemizi hazırlayalım.
4. Yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir kâsede iyice pütür kalmayana kadar çırpalım. Bebek maması kıvamına gelmesi gerekli.
5. Şehriyeler hafif yumuşamaya başlayınca çorbanın suyundan terbiyenin içine yavaşça ekleyerek çırpalım terbiyeyi ılıştıralım ki kesilmesin.
6. Ocağın altını kısıp ılıyan terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyelim. Ekleme esnasında da sürekli karıştıralım. Orta ateşte kaynayana kadar yavaşça karıştırmaya devam edelim.
7. Kaynayınca altını kısalım. Ağır ağır pişsin. Şehriyeler tamamen yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatalım. Tereyağında nane kızdıralım ve üzerine dökelim. Et sulu terbiyeli şehriye çorbası hazır. Afiyet olsun.